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2012年2月5日更新
#16 有働佳史さん

みかん、椎茸、ナスが主要作物です。時代の流れを見て、力を入れる作物を調整しています。今は、ズバリ、「椎茸」です。鹿北地域では、豊富な森林を生かして、昔ながらの原木栽培で椎茸が生産されています。自然豊かな環境で育まれるので、肉厚でコクのある深い味わいが出ます。椎茸の旬は、春と秋。冬を越した春のしいたけは、春子と呼ばれ、身がしまってうまみがあります。秋子は香りがいいのが特徴です。
今年は、暑い日が続き、潅水作業等が大変でしたが、肉厚の香りの良い椎茸が出来ましたよ。寒い日が続くと、なかなか育ちが遅くなるので、収量が上がりにくいのですが、大事に手をかけて育てた椎茸です。ぜひ、食べてください。

#23
 
藤本すみ子さん
#22
から芋生産者
野中晴光さん 明美さん
#21
じゃがいも生産者
古川恭成さん 京子さん
#20
里芋生産者
平田信行さん
#19
スイカ生産者
野中平八さん、幸枝さん
#18
かぼちゃ生産者
井上修治さん、京子さん
#17
祝蕾生産者
中島京子さん
#16
椎茸生産者
有働佳史さん
#15
デコポン生産者
小原正宏さん、将輝さん
#14
デコポン生産者
古川由子さん
#13
大根等生産者
虎口和照さん
#12
梨生産者
芋生伸一さん
#11
無花果(いちじく)生産者
小原正宏さん
#10
すもも生産者
栗山幸太さん、トシ子さん
#9
日本山人参
古川清隆さん
#8
うめ生産者
中野金治さん、カシ子さん
#7
ブルーベリー生産者
中満保直さん、文代さん
#6
だんご生産者
吉川成彬さん、美智代さん
#5
トマト生産者
早野徹さん
#4
お茶生産者
小山玲治さん
#3
トウモロコシ生産者
古川恭成さん
#2
ゴーヤ生産者
石貫正春さん
#1
菊生産者
岩橋美津子さん