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2015年2月12日更新
#23 藤本すみ子さん

いくつになっても、おいしいものづくりは挑戦です。

平成3年から農産加工を始めました。鹿北地域は、おいしい農産物がたくさん採れます。それらを生かした先人たちの知恵を受け継ぎ、農産加工として生かしたいというのが原点でした。

手作り味噌、いきなりだんご、こんにゃく、サトイモだんご、梅漬け等、添加物を使わない農産加工を目指し、いろいろな種類の加工品を出荷しています。夏には、いきなりだんごの餡に、梅肉を練りこみ、酸味のあるいきなりだんごを販売しています。梅の酸味が腐りを遅らせるという昔の知恵をヒントにしたものです。農産加工は、冷蔵庫がなかった時代から始まっています。知恵を伝承する意味でも、いろいろなものを販売していきたいと思います。

努力をおしまず、常にチャレンジ精神をもって、がんばっています。

 

#23
 
藤本すみ子さん
#22
から芋生産者
野中晴光さん 明美さん
#21
じゃがいも生産者
古川恭成さん 京子さん
#20
里芋生産者
平田信行さん
#19
スイカ生産者
野中平八さん、幸枝さん
#18
かぼちゃ生産者
井上修治さん、京子さん
#17
祝蕾生産者
中島京子さん
#16
椎茸生産者
有働佳史さん
#15
デコポン生産者
小原正宏さん、将輝さん
#14
デコポン生産者
古川由子さん
#13
大根等生産者
虎口和照さん
#12
梨生産者
芋生伸一さん
#11
無花果(いちじく)生産者
小原正宏さん
#10
すもも生産者
栗山幸太さん、トシ子さん
#9
日本山人参
古川清隆さん
#8
うめ生産者
中野金治さん、カシ子さん
#7
ブルーベリー生産者
中満保直さん、文代さん
#6
だんご生産者
吉川成彬さん、美智代さん
#5
トマト生産者
早野徹さん
#4
お茶生産者
小山玲治さん
#3
トウモロコシ生産者
古川恭成さん
#2
ゴーヤ生産者
石貫正春さん
#1
菊生産者
岩橋美津子さん